Kika i den alldeles nya nättidningen Le Parfait som görs av Uppsalakändisarna Liselotte Forslin och Ulrika Ekblom. Den är väldigt trevlig med många intressanta recept, rekommenderas.

Julmuffins - e.g. cupcakes

Här är ett gäng muffins jag gjorde till lucia till ett sällskap. Det är cupcakes enligt receptet men personligen tycker jag att de klingar muffins. Hur som helst så var de goda, smak av saffran resp pepparkaka med vit choklad :-).

En riktigt GOD JUL önskar jag Er kära läsare!

Macarons

Här kommer bilder på mina macarons som smakar mandel, använder helst spansk mandel för den ger sååå underbart god smak. Fyllningen är vit choklad ganache med päronsmak.

Pepparkaka

....vill bara berätta att en rolig beställning kom in i veckan och det är en speciell pepparkaka som jag gjort idag. Kan lägga ut bild på den efter jul om ni vill se...

Hello Kitty tårta till barnkalas

Denna super-poppis-katten sitter denna gång och kör sin bil. Tjejen som fyllde år och fick denna tårta av sina föräldrar hade Hello Kitty både på mössan och klänningen när de kom igår. Det ska vara Kitty.

Tiger

Tiger, handgjord förstås :-).

Här är hela tårtan, den smakar hallon och mörk choklad (ekologisk)...mums

Ännu fler jultårtor

Tomten dyker!



Krans med kottar o barr.

Fler jultårtor

Jultårta till julbord

Här är en av jultårtorna jag levererade idag till ett julbord, julrosorna är vackra och lite ovanliga så de är trevliga som tårtdekorationer.

Doptårta till pojke

Här är en doptårta som var till Einar, som ni ser på bilden :-). Doptårtor är en ära att få uppdrag att göra, det är en fin högtid och barnets första högtid. Även om de inte är medvetna om det, men det är vi vuxna desto mer.

Hello Kitty tårta till barnkalas

Har även gjort en Hello Kitty-tårta denna vecka, de är så trevliga då jag gillar rött och vitt ihop.

Blixten Mc Queen

Här är en glutt på en av tårtorna som jag gjort denna vecka. En liten kille fyller tre år och ska få den imorgon.

Lyxigt fika

Har just upptäckt att vår huvudstad har en Engelsk tesalong, det låter hur mysigt och vardagslyxigt som helst. Dit ska jag åka en vacker dag när jag och min kräsna fika-väninnna är lediga samtidigt.

Decorate a cake

Idag har vi haft underbart vackert vinterväder här. Fick ett mejl med möjlighet att designa Din egen tårta direkt på webben, testa det om du vill göra något kul en minut :-). Det är mindre lätt att rita med musen. Lycka till!

Chokladpraliner

Tillverkningen av årets julpraliner har börjat, smakerna är tagna från "det som smakar bra" och är inte direkt kopplade till julen. Dessa mörka praliner smakar lakrits, gjorde även en sats vita med limesmak. Det är underbart roligt att laborera med smaker och hitta det som smakar bäst för stunden.

Vilken är Din favoritsmak på pralin?

Föredrag

I veckan har jag hållt ett föredrag för 60 personer i ledande befattning om mitt företag, Design A Cake. Det hör ju till saken att smaka våra bakverk vid ett sådant tillfälle vilket de fick göra. Här är den ena tårtan och när fotot var taget tog batteriet slut...

Tårta och cupcakes

Här är en rostårta och två cupcakes för att ge er en liten smakbit av vad vi gjort senast :-). Imorgon är det måndag igen så vi önskar Er en trevlig början på veckan.

Cupcakes till Din Fest/Ditt Företagsevent

Många är ni som hittat oss och beställer tårtor i olika teman vilket vi är väldigt glada för, tårt-specialister som vi är. Nu har vi nya idéer och önskar en beställning på cupcakes till en större fest (ca 70 st), där vi är med och designar dessa bakelser. Vi ger dig naturligtvis ett bra pris som tack. Sedan kommer vi att fota dessa :-).

OBS! Erbjudandet gäller endast en beställare vid ett tillfälle senast 091215. Först till kvarn...

Cupcakes

Här är bilder från "testköket" i helgen. De vita är kokosmuffins med vit kokosfrosting och de mörka chokladmuffins med chokladfrosting. Sött, mäktigt och alldeles underbart gott...

Bröllopstårta

Här finns inspiration att hämta till Er bröllopstårta. En bild säger så mycket mer än tusen ord....titta och njut på Brides

Bilden är lånad från Brides.com.

Chokladmuffins

Idag har jag bakat dessa som ska bli fina cupcakes imorgon. Har roat mig med annat idag så jag blev inte färdig på förmiddagen som jag hade tänkt. Den som väntar på något gott...

Matmässa nästa helg

Ett tips på en rolig aktivitet i novembermörkret.

Nästa veckoslut är det en matmässa på Stockholmsmässan som jag tycker låter intressant, Det goda köket. Har funderingar på att besöka den, än så länge är inget beslut taget.

Tid är ofta en bristvara

Ordspråk som jag läste idag:

"Det bästa sättet att spara tid är att ta vara på den".

Visst är det kloka ord?

Cupcakes/Muffins

Bakade dessa ikväll för att testa recepten i boken "Cupcakes". Det där med vad en cupcake är tycks finnas skilda meningar om. I receptet kallas dessa cupcakes, då har de lite ringlad vit choklad ovanpå. De smakade för lite då jag inte följde receptet slaviskt så nästa gång ska jag justera det så chokladsmaken framhävs.

Vad är en cupcake för Dig?

Soptunnan...

Historien bakom tårtan nedan är ett par som träffats genom jobbet och mannen ville bjuda på en rolig tårta och liksom "tacka" för att han "fick" en av medarbetarna som bytte ort och arbetsplats för sin kärleks skull. Jag tyckte det var en söt historia.

"En tårta säger mer än tusen ord"

Soptunna

Här är en rolig tårta som ska ätas på ett möte imorgon. Kan inte avslöja mer än så här och nu...

Fyllningar i våra tårtor

Önskar Du någon annan fyllning än mousse går det att få det, förutsatt att vi får tag på det förstås. Mosad banan är ett exempel och det är underbart gott ihop med mörk chokladmousse...mums.

Oscar II

Fick en beställning på 2 st Oscar II, en klassiker. Det var tidskrävande att skala och mala mandlar men kul att se resultatet. Tydligen är den mindre vanlig här i stan så om du har en vän som favoriserar just Oscar II så har vi presenten :-).

Cars-tårta

Denna tårta innehåller hallonmousse och uppepå står Blixten, Sally och Bärgaren. Som icke-småbarnsmamma är det många nya figurer att lära sig hur de ser ut i detalj. Blixten och C:o är numera gamla godingar som gärna får återkomma :-).

Har bakat några ovanliga tårtor i veckan, fler inlägg kommer de närmaste dagarna...

Cupcakes till stor fest eller öppet hus

Igår fick jag ett jättetrevligt samtal från en kvinna som snart fyller 50 år. Hon ska fira med en jättestor fest och ett romantiskt tema. Det låter så otroligt vackert och roligt att baka till denna fest så jag har klurat på olika alternativ till Dig som ska ha en fest eller ett event på företaget etc. Jag ser framför mig ett stort bord med en tårta i mitten i två våningar. Runtomkring denna skapelse står cupcakes dekorerade i Ditt tema. Fantasin är oändlig, kanske det är din hobby, företagets produkter/tjänster som visas i form av dekorationer?

Glutenfri Princesstårta

Igår bakade vi en glutenfri Princesstårta, det är tydligen väldigt svårt att få tag i så det känns bra i hjärtat att kunna erbjuda det. OBS! Vi använder gluten i vårt kök men bakverken går att få bakat på glutenfri mjölmix.

Cupcakes

Vi bakar personliga tårtor och söta cupcakes till ditt kalas, din högtid eller företagets event. Närhelst du vill fira - vi finns här för dig.

Välkommen.

Bilden är lånad från Google.

Ekologisk choklad eller annan?

Jag har en fundering som du gärna får säga Din mening om. Är det viktigt för dig att chokladen är ekologisk? Att övriga ingredienser i tårtan, cheesecaken eller cupcakesen är ekologiska? Vad är viktigt för dig när det gäller ingredienser eller andra faktorer när du väljer vilket företag du köper dina bakverk från?

Alla tips och idéer emottages med stor tacksamhet, här eller per mejl.

Tack alla våra läsare :-).

Bonde fyller år

Kärnvirke växer långsamt och kraftfullt!

Kidz market i Uppsala

I söndags deltog vi i Kidz Market på Fyrishov. Det var en lååång kö utanför innan öppningsdags o massor av besökare hela dagen. En jättebra dag då vi fick tillfälle att träffa många trevliga barnfamiljer och mor- o farföräldrar. Tack för att ni stannade till vid vårt bord, hoppas vi ses snart igen.

Chokladfestival

Här kommer några trevliga bilder från utställningen på chokladfestivalen. Det var en tävling om vilken klänning som var besökarnas favorit. Den översta är min favorit, brudbuketten o mössen är gjorda i sockerpasta. Supersöt o vacker!

Choklad i mängder

Nästa helg är det chokladfesival i Stockholm, något jag prioriterar högt. Den är fylld med inspiration, fakta, smakupplevelser, kunniga personer i branshen mm mm.

Hoppas de har blivit bättre på att ta kort, det finns ju mobila kortterminaler. Annars är det kontanter som gäller.

Ett besök rekommenderas varmt.

Moussetårta

Bröllop, bröllop, bröllop

Nu äntligen lägger jag in bilder efter en intensiv tid då jag måste prioritera bort bloggandet. Ledsen för det, i gengäld kommer här flera bilder som du med lite tur inspireras av till ditt bröllop eller din nästa fest.

Pelle Svanslös

Ikväll besökte jag Pelle Svanslös vänners träff i hans eget fina hus vid Uppsala slott. Det var mycket trevligt med ca 60 personer och en god buffé. Tack alla ni för era fina ord om våra tårtor. Det var verkligen trevligt att träffa Er alla.

/Charlotta

Kanel vs kanel

Har köpt kanel av god kvalitet, mycket god kvalitet som jag är så nöjd med. När jag kom hem med denna för mig nya sort jämförde jag den kanel jag hade hemma från Santa Maria och usch säger jag, den kommer aldrig mer över tröskeln härhemma. Dessa två "kaneler" luktar helt olika. Mycket intressant. Så mitt tips till dig som läser detta är: välj dina råvaror med omsorg. Jag gör det hela tiden med vissa varor men de blir hela tiden fler :-).

Bli en vinnare!

Välkommen till Bli en vinnare måndag 28 september i Uppsala Konserthus
Lyssna till Granits grundare m fl intressanta föreläsare. För anmälan följ länken ovan.

Bröllopstårta

Här får ni en liten titt på 5-våningstårtan vi gjorde i helgen. Smakerna är hallon och mörk choklad.