Mejla mig gärna

Det är många som hör av sig vilket är enormt skoj. Jag vill slå ett slag för att mejla, det är det bästa sättet att få svar. Jag hinner glömma ringa upp innan jag är hemma eller iaf har ett bra tillfälle att göra det efter att lyssnat av mobilsvar flera timmar tidigare. Tack, hoppas vi skrivs :-).

Brödfestivalen

Brödfestivalen på Historiska museet pågår denna helg. Jag besökte den igår mest för att lyssna till brödgurun Sebastien Boudet som smittar av sig enormt mycket med sitt genuina engagemang för bröd och bakverk bakade för hand med äkta råvaror. Tack Sebastien för ännu mer inspiration, surdegen är matad :-).

Det var ett fåtal utställare och den delen måste jag ärligt säga gav inte mycket. En man kunde inte förstå varför KRAV-märkt mjöl kostar mycket mer än sämre mjöl...

Semmeltävlingen kunde jag enbart beskåda, en semla kan se ut på lite olika sätt och en av de finaste återfann jag en stund senare när jag gick in på Tösse och inhandlade semlor. De var otroligt vackra och ståtliga att se på, när vi sen smakade på grädden, mandelmassan och bullen var den som en dröm. Vilken underbart god semla, en av de allra godaste jag smakat. När jag sen läste att just Tösse vann tävlingen känns det rätt, en semla är som bäst när den är som Tösse's!!! Grattis till en välförtjänt vinst!

Bilden är lånad från www.historiska.se

Svartvinbärsaft

Nu har jag kokat saft, det blev svarta vinbär och lite, lite röda vinbär. Det är så mycket godare med hemgjord saft än den köpta som smakar konstgjort. Håller tummarna för att den ska gå åt :-).

Bagerier i Stockholm

Nytt år och ny inspiration. Idag har jag besökt finfina bageriet Stinas bageri i Vasastan där jag åt en av de godaste bullar någonsin.

Dessutom besökte jag Petite France som är en av mina absoluta favoriter, deras tartletter går inte av för hackor. Kikade in på Brunkebergs bageri, båda två. Där kan jag säga att det på Dalagatan gav mig ett mycket trevligt intryck och det på Regeringsgatan gjorde inte det trist nog. Nåväl, enormt mycket inspiration fick jag och det är alltid lika trevligt. Stockholm har enormt mycket att se, göra och upptäcka UTAN klädesbutiker.